Křehké rohlíčky s droždím

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
250 g másla
1 lžíce moučkového cukru
špetka soli
2 vejce + jedno na potření
kostka (42 g) droždí
8-9 lžic mléka

Náplň dle chuti:
tvarohová, maková, povidlová, ořechová atd.

Postup

Na vál prosejeme mouku, uděláme důlek, dáme špetku soli, nasekané změklé máslo, rozklepneme vajíčka, nadrobíme droždí, zasypeme cukrem a pomocí postupně přidávaného mléka vytvoříme těsto.Nenecháváme kynout (pokud máte ale hodně studenou kuchyni, je možno hroudu těsta přiklopit na půl hodinky nahřátou mísou). Ihned rozdělíme bochánek na 6 dílů. Z každého dílu postupně vyválíme kruh, rozřízneme jako hvězdičku na 8 výsečí. Na širší stranu dáme lžičkou náplň, zatočíme do rohlíčku.Položíme na plech vyložený papírem na pečení nebo fólií, potřeme rozkvedlaným vejcem a hned pečeme v troubě při 180°C do světle červena. Po zchladnutí pocukrujeme.

Poznámka

Starý rodinný recept, rohlíčky jsou poměrně rychlé, jednoduché, s těstem se dobře pracuje.

Fotopostup zde: https://mlsoty.estranky.cz/clanky/moucniky/buchty-...

	Autor: zizala (Jaroslava Oumarová)
	Datum vložení: 15.04.2020 13:05