Pečené koblihy

Suroviny

250 ml vlažného mléka
30 g moučkového cukru
20 g vanilkového cukru
1 sáček sušeného droždí
60 ml horké vody
700 g hladké mouky
100 g rozpuštěného másla
3 vejce
špetka soli
Náplň:
džem (marmeláda), povidla nebo vanilkový pudink
Posyp:
moučkový cukr

Postup

Smícháme v misce mléko, vodu, cukry, droždí a necháme 10 minut odpočinout.Pak přidáme vejce, rozpuštěné máslo, sůl, mouku a vypracujeme hladké těsto, potom přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout. Nechala jsem cca 45 minut.Po vykynutí těsto uválíme cca 3 mm silný plát a vykrojíme hrnečkem nebo kolečkem kola o průměru 8-10 cm.
Do každého kroužku dáme lžíci džemu nebo jiné náplně, přikryjeme dalším kruhem a slepíme k sobě.Koblihy dáme na plech vyložený pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a ještě necháme kynout 35 minut.Koblihy pečeme v troubě na 170 °C do zlatova (také je můžeme smažit i v oleji). Koblihy potřeme během pečení rozpuštěným máslem.Vychladlé koblihy posypeme moučkovým cukrem.

Poznámka

Z jedné dávky jsem udělala 28 koblih.

	Autor: Kacuda (Kateřina Pelclová)
	Datum vložení: 01.05.2020 21:19