Jahodové nanuky s tvarohem

Suroviny

300 g očistěných jahod
150 g polotučného tvarohu z vaničky
120 g cukrového sirupu - dle potřeby
20 g vanilkového pudinkového prášku bez vaření Créme Olé
125 ml Ramy krémové na šlehání (v lahvičce) nebo klasické smetany na šlehání

Postup

Jahody, tvaroh a vychlazený cukrový sirup rozmixujeme a nejlépe ručním šlehačem zašleháme pudinkový prášek bez vaření. Šleháme 3 minuty až nám směs zhoustne.Z Ramy nebo 33% smetany vyšleháme šlehačku a tu lehce vmícháme do směsi.Naplníme nanukové formičky a necháme důkladně zmrazit. Plnit by se dalo i cukrářským sáčkem s rovnou špičkou.

Poznámka

Cukrový sirup připravíme svařením stejného množství vody a krupicového cukru. Např. 200 ml vody + 200 g cukru. Dělávám ho vždy více, po zchladnutí ukládám do chladničky a kromě použití do zmrzlin a nanuků s ním sladím studené nápoje a třeba i různé zálivky.
Nanuky jdou lehce vyjmout po krátkém ponoření formiček v horké vodě.
Místo nanuků se může směs použít i na zmrzlinu. Necháme v dóze v mrazničce a zhruba co 45 - 60 minut dobře promícháme vidličkou.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 14.06.2020 13:39