Jogurtové šátečky

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
100 g moučkového cukr
1 vanilkový cukr
1 vanilkový pudink
180 g másla
180 g bílého jogurtu (2 malé)
Náplň:
200 g vlašských ořechů
200 ml mléka
100 g cukru
1 lžička strouhané kůry z citronu
1 třtinový, citrónový (nebo vanilkový cukr)
50-100 g piškotů
1 lžíce rumu
1 vejce na potření

Postup

Z hladké mouky, pudinku, kypřícího prášku, obou cukrů, tuku a jogurtu vypracujeme hladké těsto, které na pomoučněném stole vyválíme na plát silný cca 3 mm.Těsto rádýlkem nebo nožem nakrájíme na přibližně stejně velké čtverečky.Připravíme náplň: Umleté ořechy dáme do vroucího mléka, přidáme cukr a za stálého míchání povaříme. Potom přidáme citrónovou kůru, třtinový nebo vanilkový cukr a stáhneme z ohně. Náplň dochutíme rumem a podle potřeby zahustíme rozdrcenými piškotovými drobečky.Do středu šátečků dáme lžičku ořechové náplně a protilehlé konce přes sebe přehneme do šátečku. Přeneseme je na plech s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a nebo můžeme šátečky posypat drobenkou. Šátečky dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dozlatova.Pokud jsme nedali drobenku, tak můžeme hotové šátečky pocukrovat.

Poznámka

Šátečky můžeme plnit tvarohovou, makovou, povidlovou, marmeládovou či jinou náplní nebo také je lze plnit i ovocem.

	Autor: Kacuda (Kateřina Pelclová)
	Datum vložení: 23.06.2020 15:35