Banáno-mrkvový biskupský chlebíček

Suroviny

150 ml slunečnicového oleje
250 g polohrubé mouky
100 g třtinového cukru
1/2 prášku do pečiva
2 banány (velké, hodně zralé)
1 lžíce mléka
150 g mrkve
2 vejce
1/4 lžičky skořice
50 g ořechů (hrubě nasekaných)
30 g rozinek

Postup

Zapneme troubu na 180 °C. Vymažeme a vysypeme formu na biskupský chlebíček. Mrkev nastrouháme na jemno, banány s lžící mléka vidličkou rozmačkáme.Do mísy dáme vejce s cukrem, ušleháme ručním šlehačem do pěny. Po troškách přiléváme olej a vše vyšleháme do hustého krému.Do vaječného krému vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva, skořici a zamícháme. Přidáme nastrouhanou mrkev, rozmačkané banány, ořechy, rozinky a promícháme.Těsto nalijeme do formy a pečeme asi 50 minut dozlatova. Upečený chlebíček poznáme tak, že se začne odlepovat od formy. Vpíchnutím špejle to raději zkontrolujeme. Špejle musí být po vyjmutí suchá.

Poznámka

Je hodně sytý.

	Autor: Jaromira18 (Jaromíra Pilcová)
	Datum vložení: 10.07.2020 13:53