Citronová dietní zmrzlina

Suroviny

1/2 litru vody
120-150 g cukru
3 ks citronů a šťáva z nich
kůra z jednoho citronu / nastrouháme na jemném struhadle /
150 ml nízkotučného jogurtu

Postup

Do jednoho čtvrt litru vody vsypeme cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Uvedeme do varu, vaříme asi 10 minut a vychladíme.Do druhého 1/4 l vody vlijeme šťávu ze třech citronů, vlijeme druhý 1/4 litr ochuceného a sladkého sirupu, přecedíme přes jemné sítko a zašleháme bílý jogurt.Nalijeme do zmrzlinovače, nebo do krabičky, kterou umístíme do mrazáku a mrazíme při občasném promíchání.

Poznámka

Já mám ještě takovou vychytávku - ten sladký sirup s citr. kůrou po provaření a vychlazení dám na noc do lednice. Kůra se lépe vyluhuje a znásobí vůni citronové zmrzliny.

	Autor: hekute (Helena Hallerová)
	Datum vložení: 12.07.2020 13:24