Celozrnné muffiny

Suroviny

125 g hladké mouky
125 g celorznné mouky (pšeničné, žitné, šapldové)
85 g cukru
1 prášek do pečiva
1 vejce
230 g bílého jogurtu
3 lžíce oleje

Postup

Smícháme jogurt s vejcem a olejem. V jiné míse smícháme cukr s oběma druhy mouky a práškem do pečiva. Sypkou směs postupně vmícháme do jogurtové až vznikne celkem tuhé těsto. V této fázy můžeme případně přimíchat na malé kousky nakrájené ovoce, čokoládu, oříšky...
Pomocí lžíce plníme těstem plech na muffiny (nebo košíčky) do 3/4. (Případně trochu těsta, lžičku nutely a opět těsto.)
Muffiny pečeme v předehřáté troubě asi 20 min. při 180°C.

Poznámka

Muffiny jsou opravdu skvělé. Super jsou s jablky a lžičkou skořice, nebo právě s nutelou jako na fotce.
TIP: pokud děláte muffiny ovocné, zkuste místo bílého jogurtu ovocný!

	Autor: aanicka (Anna Kubincová)
	Datum vložení: 28.07.2009 19:54