Zdravý banánový chlebík

Suroviny

Těsto:
2 vejce
65 g rozpuštěného kokosového oleje (popř. olivového)
40 g medu nebo javorového sirupu
35 ml mléka nebo bílého jogurtu
2-3 středně velké rozmačkané banány
1 vanilkový cukr
150 g špaldové mouky (může nahradit i jinou, pokud zrovna nemáte)
půl lžičky skořice
1 prášek do pečiva
půl lžičky soli
70 g nasekané hořké čokolády

Postup

Troubu předehřejeme na 170 °C a připravíme formu.V misce smícháme mouku, skořici, kypřící prášek a sůl. Dáme stranou.Ve větší misce smícháme vejce, olej, med, vanilkový cukr, mléko a pořádně promícháme, asi 2 min.Přidáme rozmačkané banány, mix sypkých surovin a nasekanou hořkou čokoládu.Nádobu buď vymažeme a vysypeme moukou, nebo vyložíme pečícím papírem.Můžeme posypat více skořicí, čokoládou nebo naskládat kousky banánu na povrch těsta před pečením. Nakonec vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 50-55 minut.

Poznámka

Chlebík je krásně vláčný. Doporučuji vyzkoušet.

	Autor: eliska.kk
	Datum vložení: 27.07.2020 15:37