Višňové nanuky

Suroviny

200 g vypeckovaných višní
100-110 g krupicového cukru
15 g kukuřičného škrobu (Maizena, Gustin)
40 ml vody
125 g polotučného tvarohu z vaničky
100 g zakysané smetany
1 polévková lžíce rumu

Postup

Vypeckované višně smícháme s cukrem, za stálého míchání přivedeme k varu a krátce povaříme. Odstavíme a přímo v kastrůlku rozmixujeme ponorným mixérem. Opět dáme na zdroj tepla a zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným ve vodě. Znovu krátce povaříme, odstavíme a za občasného promíchání necháme zchladnout. Použijeme třeba studenou vodní lázeň, kde směs zchladne dříve. Můžeme ji pak použít lehce vlažnou.Do mísy dáme ovocnou směs, tvaroh, zakysanou smetanu a vše prošleháme ručním šlehačem. Na konci přilijeme rum.Naplníme připravená tvořítka na nanuky, vložíme do mrazničky a necháme důkladně zmrazit.

Poznámka

Z této dávky jsem měla 9 kusů nanuků, ale záleží na velikosti formiček.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 30.07.2020 15:40