Čokoládové nanuky

Suroviny

200 ml mléka
90 g cukru krupice
10 g vanilkového cukru
15 g čokoládového pudinkového prášku
10 g kakaa
125 g polotučného tvarohu z vaničky
100 g zakysané smetany
1 lžíce rumu

Postup

Do kastrůlku se silným dnem vlijeme mléko, přidáme cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek, kakao a prošleháme malou metličkou. Za stálého míchání přivedeme k varu a krátce povaříme. Pak odstavíme a za občasného promíchání necháme zchladnout. Můžeme to urychlit tím, že pudink zchladíme ve studené vodní lázni. Pudink pak můžeme použít k dalšímu zpracování lehce vlažný.Pudink přendáme do mísy a nejlépe ručním šlehačem prošleháme s tvarohem, zakysanou smetanou a nakonec přidáme rum.Připravenou směsí plníme nanuková tvořítka, vložíme do mrazničky a necháme důkladně zmrazit.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 01.09.2020 13:46