Pařížské řezy s ořechy a meruňkami

Suroviny

220 g másla
220 g cukru
6 vajec
2 lžíce kakaa
120 g polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku

Meruňkový džem

(Krém - viz Pařížský krém jednoduchý:)
0,5 l šlehačky
150 g cukru krupice
5 pl kakaa
200 g čokolády na vaření
250 g másla

2 velké sklenice meruněk

200 g mletých ořechů
150 g cukru
rum

2 tmavé čokoládové polevy

Postup

Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny, přidáme mouku s práškem a kakaem a nakonec opatrně vmícháme sníh z 6 bílků. Vlijeme na vymazaný plech, upečeme a necháme vychladnout.
Potřeme meruňkovým džemem a Pařížským krémem.
Na krém pokládáme zavařené meruňky.
Ořechy a cukr smícháme dohromady a sypkou směsí meruňky zasypeme. Zalijeme rumem tak, aby byly ořechy s cukrem vlhké.
Všechno zakončíme čokoládovou polevou.

Poznámka

Řezy se možná zdají složité, ale není tomu tak a je to úžasná dobrota

	Autor: Iriska
	Datum vložení: 29.07.2009 17:29