TopRecepty.cz

Skvělé čokoládové brownies


Skvělé čokoládové brownies

Suroviny

350 g čokolády (ideálně 50 - 60 % kakaa)
250 g másla
250 g hnědého krupicového cukru
85 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
3 vejce (velikost L)

Postup

Do malého kastrůlku nakrájejte celé máslo a přidejte na jednotlivé kostičky rozlámanou čokoládu. Vše pozvolna rozpusťte ve vodní lázni.Vejce vyšlehejte vhodným šlehačem do pěny, poté přidejte hnědý cukr a pokračujte ve šlehání do doby, kdy směs zhoustne a krásně se leskne.Vzniklou hustou pěnu pomalu vmíchejte do rozpuštěné čokolády.Do mouky přidejte lžičku prášku do pečiva, smíchejte a následně vpracujte do čokoládové hmoty.Použijte vyšší formu nebo zapékací mísu, kterou pečlivě vymažte máslem. Takto připravenou nádobu vylijte připraveným těstem. Vložte do trouby, pečte na 170 °C asi 30 - 35 minut.Hotové brownies má lehce lesklý povrch, který je na omak pevný. Vnitřek je krásně vláčný až tekutý. Pro kontrolu zapíchnutá špejle by měla být vlhká.

Poznámka

Brownies je původem americký dezert, který vznikl v roce 1893 dle přání manželky majitele luxusního hotelu Palmer House. Smyslem bylo vytvořit sladký zákusek, který bude vzhledem a vlastně i konzistencí připomínat zmenšeninu dortu. Název je odvozen od hnědé barvy těsta, byť v původním receptu nebyla čokoláda, ale melasa. Více informací a fotografií najdete na
https://superzdrave.cz/skvele-cokoladove-brownies-...

autor Autor: fredomgc
Datum vložení Datum vložení: 16.09.2020 17:07

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz