Tvarohový koláč s meruňkami

Suroviny

150 g polohrubé mouky
80 g másla
2 sójové suky (po 50 g)
1 žloutek
sůl

Náplň:

500 g kompotovaných meruněk
500 g polotučného tvarohu
150 g smetany
150 g cukru
50 g polohrubé mouky
4 vejce

Postup

Sójové suky nastrouháme do mísy a smícháme se žloutkem, špetkou solí, máslem a moukou, vypracujeme těsto.

V další míse vytvoříme náplň smícháním tvarohu a cukru, dále přidáme vejce, smetanu a na závěr mouku.

Z těsta vyválíme plát o tloušťce 2,5 mm a vykrojíme z něj kruh na dno formy (vymazaná a vysypaná). Ze zbytku těsta vytvoříme stěny formy. Spoje k sobě přimáčkneme. Formu naplníme do 3/4 tvarohovou náplní a poklademe polovinou meruněk, pak zakryjeme náplní a poklademe zbytek meruněk. Nakonec zakryjeme zbytkem náplně.

Koláč pečeme nejprve při 190 °C 10 minut, a pak při 150 °C dalších 50 minut.

	Autor: dextra
	Datum vložení: 30.07.2009 11:29