Snadné a rychlé dýňové řezy

Suroviny

350 g polohrubé mouky
250 ml mléka
230 g krupicového cukru
130 g dýňového pyré
90 ml oleje
20 g kakaa
2 celá vejce
2 lžičky skořice
1 vanilkový cukr
1 balíček prášku do pečiva
----
dýně (na pyré)

Postup

Dýňové pyré:
Troubu jsem předehřála na 180 °C. Dýni jsem napříč přepůlila, vydlabala semínka a obě půlky položila rozříznutou částí na plech s pečicím papírem. Dýně bude upečená, jakmile půjde propíchnou vidlicí. Trvá to asi hodinu. Dýni po upečení nechte vychladnout.
Když dýně vychladla tak, abych ji udržela v ruce, vydlabala jsem dužinu, dala ji do robotu a rozmixovala dohladka. Připravila jsem si mísu s cedníkem a do něj vložila pyré. Vychladlé pyré s mísou jsem dala do lednice a nechala přes noc odkapat. Dejte pozor - cedník se nesmí dotýkat dna. Druhý den jsem odkapané pyré přendala do skleničky a zavíčkovala. V ledničce vydrží 2 dny, v mrazáku až 2 měsíce.Do mísy dejte vejce, krupicový cukr a vanilkový cukr. Vše vyšlehejte do pěny.
Snižte otáčky šlehače a přilijte mléko a olej. Šlehejte dál a mezitím si připravte mouku, do které přidejte prášek do pečiva, skořici a vše promíchejte.Sypkou směs postupně přisypte k mokré směsi a vymíchejte hladké těsto.Těsto rozdělte na dvě poloviny. Do jedné půlky přisypte kakao a do druhé půlky přidejte dýňové pyré.Těsto vlijte na plech vymazaný tukem a vysypaný hladkou moukou. Spodní vrstva může být kakaová nebo naopak. Přidávat těsto můžete po lžicích.Plech vložte do trouby předehřáté na 180°C a řezy pečte 30 minut. Upečení vyzkoušejte na špejli.

Poznámka

Blog: https://dvevtroube.blogspot.com/2020/10/snadne-ryc...

Videorecept: https://youtu.be/fQz41jprnGY

	Autor: dvevtroube
	Datum vložení: 23.10.2020 09:42