Závin z listového těsta s pudinkem a ovocem

Suroviny

1 rozválené listové těsto
1 pudink (dle vlastní volby a chuti)
370 ml mléka
čerstvé (nebo zavařené ovoce)
1 vejce na potření

Postup

Uvaříme hustý pudink a necháme no zchladnout. Místo 500 ml jak je v návodu na sáčku stačí cca 370 ml mléka.Troubu rozehřejeme na 180 °C.Rozložíme listové těsto, na obou podélných stranách uděláme cca 2 cm široké zářezy asi do čtvrtiny šířky tak, aby středová plocha byla dostatečně prostorná na náplň.Na středovou část naneseme zchladlý pudink a na pudink naskládáme libovolné ovoce, například jahody, kompotované mandarinky, ananas atd.Z levé i pravé strany uděláme "kapsu" a přeložíme směrem dovnitř, aby náplň nevytékala z boků a dále už překládáme nařezané pásky - vrchní, spodní a tak pokračujeme, až máme zabalený celý závin. Lehce přimáčkneme, aby se při pečení neotevřel.Potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme cca na 45 minut.

Poznámka

Není to žádná věda, ale tento typ "zavinutí" se mi osvědčil nejlépe, aby bylo těsto dobře propečené a zároveň aby bylo v závinu hodně náplně. Na fotografii je závin s kokosovým pudinkem s kompotovanými mandarinkami a s vanilkovým pudinkem s kompotovanými jahodami.

	Autor: UnholyKetty (Anežka)
	Datum vložení: 30.10.2020 21:30