Nadívané koláčky

Suroviny

500 g polohrubé mouky
špetku soli
4 lžíce cukru
1 kostku droždí
1/4 l mléka vlahého
2 žloutky
125 g Hery
lžíci citronové šťávy
Nádivky:
povidlová
jablečná
maková
tvarohová + kousky ovoce
Drobenka:
50 g mouky
50 g cukru
50 g másla

Postup

Do mísy prosejeme mouku, cukr a sůl promícháme s mouku, uděláme důlek, rozdrobíme droždí a zalijeme ho vlahým mlékem. Necháme vzejít kvásek, přidáme citronovou šťávu, žloutky a rozpuštěnou vlahou Heru. Vypracujeme těsto, které je vláčné a nelepí se.Těsto lehce pomoučíme a necháme hodinu kynout. Během kynutí ho ještě propracujeme.Z těsta utvoříme 16 kousků a na pomaštěném plechu je rozmačkáme do tvaru kolečka. Důlek naplníme nádivkou, okraje potřeme rozkvedlaným vajíčkem a posypeme drobenou. Pečeme při 180 °C do zlatova.

	Autor: akjam
	Datum vložení: 22.11.2020 19:29