Kakaová roláda s ovocem bez mouky

Suroviny

5 vajec
100 g moučkového cukru (může být méně)
4 lžíce holandského kakaa
200 ml 33% smetany ke šlehání (nebo 40 %)
1 vanilkový cukr (není nutné)
maliny
borůvky
jahody

Postup

Plech vyložíme pečicím papírem a troubu včas rozpálíme na 180 °C.Celá vejce vyšleháme s moučkovým cukrem a potom přidáme kakao podle chuti. Kakaovou směs rovnoměrně rozprostřeme na plech. Pečeme cca 10 minut. Troubu během pečení neotevíráme!Po upečení těsto vyndáme a rozprostřeme na kuchyňskou linku hadrovou kuchyňskou utěrku. Těsto na utěrku dáme tak, aby byla strana s pečicím papírem nahoře. Pečicí papír z těsta opatrně sloupneme a pomocí utěrek zabalíme těsto do tvaru rolády. Roládu zabalenou v utěrkách dáme na půl hodinky vychladnout do lednice.Mezitím co roláda chladne v lednici, vyšleháme šlehačku s vanilkovým cukrem do tuha. Po půl hodině opatrně rozbalíme roládu a celou ji pomažeme šlehačkou. Na šlehačku dáme ovoce dle vlastního výběru a opět zamotáme.Zamotanou roládu necháme opět alespoň dvě hodiny odležet v lednici.

	Autor: Kolbabka (Kateřina Kolbabová)
	Datum vložení: 30.11.2020 16:02