Likérové špičky 2

Suroviny

Těsto:
140 g krupicového cukru
40 g sójové mouky (lze nahradit vanilkovým pudinkem)
20 g kakaa
200 ml vody
100 g čokolády na vaření
200 g 100% tuku (IVA, Omega)
Dohotovení:
cca 50 piškotů, potřených čokoládovou polevou
vaječný koňak
sušené mléko
čokoládová poleva

Postup

Mouku, kakao, cukr a vodu smícháme a vaříme na mírném ohni cca 4 minuty. Odstavíme a vmícháme čokoládu. Necháme úplně vychladnout, nejlépe do druhého dne. Potom pořádně vyšleháme se změklým tukem, opravdu vyšlehat pořádně. Dáme na chvilku vychladit do ledničky.Hmotu vytlačíme speciálním nástavcem na piškoty a dáme do lednice ztuhnout. Nezapomeneme trochu hmoty schovat na uzavření špiček.Vaječný koňak zahustíme trochu sušeným mlékem a naplníme špičky. Uzavřeme zbytkem hmoty.Dáme opět do chladničky pořádně ztuhnout, můžeme dát i na chvíli do mrazáku. Namočíme v čokoládové polevě.

Poznámka

Zkoušela jsem několik receptů a tento jediný se mi daří a špičky jsou výborné.

	Autor: Irule (Irena)
	Datum vložení: 14.12.2020 13:48