Sójový chlebíček

Suroviny

180 g uvařené sóji
180 g krystalového cukru
3 vejce
100 g rozinek
50 g sekaných ořechů
citronová kůra
1 vanilkový cukr
2 lžíce ovesných vloček
1 lžíce jemné strouhanky
½ prášku do pečiva
čokoládová poleva (nebo práškový cukr)

Postup

Uvarenú sóju rozmixujeme.Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny.Postupne pridávame asi polovicu sójového mixu, hrozienka, orechy, strúhanú kôru a vanilkový cukor.Potom striedavo pridávame sneh z bielkov a zvyšok sójového mixu.Nakoniec pridáme vločky a strúhanku s práškom do pečiva. Jemne premiešame.Cesto vlejeme do formy na srnčí chrbát, ktorú sme vymastili a vysypali strúhankou.
Pečieme na 180°C.Potom chlebíček vyklopíme a polejeme polevou. Namiesto polevy môžeme len posypať práškovým cukrom.

Poznámka

Netreba sa báť sóje v tomto koláči. Keďže sója má neutrálnu chuť, absolútne necítiť, že sa tam nachádza. Chlebíček je mäkký a chutný.
Recept je z knihy "2000 receptov z českej a zahraničnej kuchyne."

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 17.12.2020 21:30