Lahodné, křehké a křupavé vafle

Suroviny

Těsto:
125 g rozpuštěného másla, popř. Hery
120 g cukru
na špičku nože vanilky
lžíce rumu
2 vejce
100 ml mléka
100 ml perlivé popř. neperlivé vody
250 g polohrubé mouky
půl prášku do pečiva

Postup

Rozpustíme máslo a necháme trochu vystydnout.Mezitím smícháme mouku a prášek do pečiva. Přidáme ostatní ingredience a vymícháme do hladka. Naposled přidáme rozpuštěné máslo a mícháme, dokud nevznikne kompaktní těsto trochu hustší konzistence.Peču v obyčejném toustovači s výměnnými plotnami na vafle. Rozehřeju, dokud nezhasne kontrolka, vymažu olejem pomocí silikonové mašlovačky, popřípadě olejem ve spreji. Mažu před každou várkou. Množství těsta musíte odzkoušet. Já dávám cca půl naběračky, liju doprostřed každé vafle a lžičkou rozetřu do krajů. Hlavní je, aby těsto neteklo ven. Peču cca 8 minut jednu várku. Rozhodně neotvírat dříve, než po 4 - 5 minutách, dokud vychází hodně páry. Peču do zlatova. Dávám vychladnout na mřížku. Vafle jsou křupavé a nejsou hutné. Podáváme s tím, kdo co má rád.

Poznámka

Přeji dobrou chuť.

	Autor: aleenap
	Datum vložení: 29.12.2020 17:57