Lahodný pekanový koláč

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
50 g holandského kakaa
1 vejce
85 g moučkového cukru
120 g másla
sůl
Náplň:
4 vejce
2 žloutky
375 ml javorového sirupu
50 g hladké mouky
150 g ořechů (nasekat)
150 g cukru (třtinového)
60 ml rozpuštěného másla
30-50 ml mléka
22 ořechů cca na ozdobu
30 ml rumu pokud chcete, ale nemusí být

Postup

Na těsto můžete v robotu promíchat mouku, kakao a moučkový cukr se solí.Přidejte máslo, dokud nebudou hrudky zhruba o velikosti hrášku. Pak přidáme vejce a ještě párkrát promícháme.Těsto vyklopíme na fólii, zabalíme a aspoň na 1 hodinu, necháme vychladnout v lednici.Poté těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Dáme na 30 minut do lednice.Troubu předehřejeme na 160 stupňů.Prošleháme vejce, žloutky a cukr. Pak přidáme sirup (med), máslo a mouku. Dále nasekané ořechy a hmotu vlijeme do koláčové formy - korpusu.Ozdobíme ořechy a pečeme 45-60 minut, dokud nebude náplň tuhá.

	Autor: Dora Cujo (Dora Kollárová)
	Datum vložení: 06.02.2021 22:04