Tvarohový koláč s borůvkami a kakaovými kuličkami

Suroviny

Těsto:
100 g změklého másla
100 g krupicového cukru
1 vejce
2 lžíce rumu
250 g hladké mouky
1 sáček kypřícího prášku do pečiva
2 lžíce kakaa

Náplň:
500 g měkkého tvarohu
200 ml smetany ke šlehání
2 vejce
3 lžíce rumu
100 g cukru
3 lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu
2 lžičky vanilkového extraktu

Mimo to:
125 g kanadských borůvek

Postup

Změklé máslo rozetřeme s cukrem, přimícháme vejce a rum, pak přisypeme mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakaem a vypracujeme hladké těsto.
Dno dortové formy o průměru 24 cm vyložíme pečícím papírem. Z připraveného těsta oddělíme čtvrtinu a dáme stranou. Zbylé těsto roztlačíme prsty na dno a po stranách formy asi do výšky 4 cm. Než připravíme náplň, formu s těstem i odloženou čtvrtinu těsta vložíme na chvíli do lednice.Všechny ingredience na náplň dáme do mísy a metličkou dobře promícháme.Náplň nalijeme na těsto ve formě.
Z odložené čtvrtiny těsta vytvoříme kuličky o průměru asi 3 cm a rovnoměrně je rozložíme na náplň.
Nakonec posypeme borůvkami.
Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 50 minut, až povrch tvarohové náplně začne zlátnout.
Před podáváním koláč necháme dobře vychladit.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 16.03.2021 20:11