Nejlepší ananasová buchta

Suroviny

1 plechovka kompotovaného ananasu-580ml (včetně šťávy)
1,5 hrnku polohrubé mouky
1,5 hrnku cukru krupice
2 vajíčka
2 lžičky jedlé sody
1 kypřicí prášek do pečiva
20 ml řepkového oleje
hrst drcených lískových oříšků

Krém:
2 tvarohy
1 mascarpone
1 pomazánkové máslo (doporučuji Philadelphii)
1 vanilkový cukr
50 g cukru krupice

Na dozdobení:
2 čokoládové tyčinky kaštany (+ trocha másla)
2 hrsti lískových ořechů

Postup

Nejprve rozmixujeme ananas. Smícháme ho se všemi ingrediencemi na těsto, kromě bílků. Ty vyšleháme se špetkou soli a přidáme je do těsta až nakonec. Pečeme 30 min na 180° C.Mezitím připravíme krém z uvedených ingrediencí a pomažeme s ním upečený korpus.Posypeme lískovými ořechy.Rozpustíme čokoládu s troškou másla/kokosového oleje ve vodní lázni.Dozdobíme rozehřátou čokoládou a přes noc necháme ztuhnout.

	Autor: Dameli (- -)
	Datum vložení: 27.03.2021 08:02