Krémeš s čokoládovou polevou

Suroviny

hotové rozválené listové těsto 275 g
rozšlehané vajíčko na potření
Na krém:
1 sáček vanilkového pudinku
2 lžíce cukru krupice
1 vanilkový cukr
500 ml plnotučného mléka
1 vajíčko
cca 20 g másla

Na 2. vrstvu:
smetana na šlehání 200 ml
půl sáčku ztužovače
lžíce vanilkového extraktu
vanilkový cukr dle potřeby

Na posyp/polevu:
cukr moučka
čokoláda dle libosti
troška mléka

Postup

Listové těsto rozdělíme na 2 půlky, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 200° C do zlatova. Necháme vychladnout.Do 1/3 mléka vmícháme pudinkový prášek a 1 žloutek. Zbytek mléka smícháme s vanilkovým cukrem, krupicovým cukrem a necháme vařit. Do vařícího mléka přidáme pudinkovou směs a mícháme, než směs zhoustne. Poté vmícháme máslo a vyšlehaný sníh. Necháme vychladnout a vložíme na těsto.Smícháme smetanu se ztužovačem, vanilkovým extraktem, cukrem a vložíme na pudinkovou vrstvu. Přikryjeme druhým plátem těsta. Pocukrujeme, v mikrovlnce/ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s trochou mléka, zalijeme dle libosti. Přes noc necháme ztuhnout v lednici.

Poznámka

Dobrou chuť.

	Autor: Lovvina
	Datum vložení: 27.03.2021 22:04