Nejvláčnější velikonoční beránek

Suroviny

Těsto:
5 vajec (oddělené na bílky a žloutky)
4 g sody
6 g kypřicího prášku
15 g cukru krupice
265 g cukru krupice
8 g vanilkového cukru (nejlépe s pravou vanilkou)
1 špetka soli
1 špetka vinného kamene (nemusí být)
150 g oleje
340 g mléka
540 g hladké mouky
10 g rumu
1 špetka citronové kůry
Na formu:
tuk
hrubou mouku

Postup

Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme s 15 g krupicového cukru, vanilkovým cukrem, solí a vinným kamenem do pěny.Žloutky budeme šlehat asi 3 minuty do pěny, poté přidáme mléko a olej.Mouku, 265 g krupicového cukru, sodu, kypřicí prášek a citronovou kůru smícháme. Směs sypkých surovin a žloutkovou směs vymícháme dohladka. Poté opatrně vmícháme vyšlehané bílky.Včas předehřejeme troubu na 195 °C. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme 1 hodinu (nebo podle trouby).Vyklopíme z formy a nazdobíme mašličkami a kytkami.

	Autor: fluffy cloud
	Datum vložení: 03.04.2021 18:02