Čokoládový koláč s banánem a krémem

Suroviny

Korpus:
1 hrnek kokosové mouky
1/2 hrnku třtinového cukru
2 lžíce kakaa
1 lžička jedlé sody
2 vejce
150 g bílého jogurtu
1/2 hrnku kokosového oleje - rozehřátého
1/4 hrnku mléka
1 hořká čokoláda (100 g)
Krém:
1 vanilkový pudink
300 ml mléka
4 lžíce třtinového cukru
350 g tvarohu
30 g másla

4-5 banánů
čokoláda na posypání

Postup

Korpus připravím smícháním mouky, soli, jedle sody, cukru a kakaa. Postupně zašlehám vejce, olej, jogurt, mléko a nakonec i nasekanou čokoládu.
Směs vliju do vymazané formy o průměru 26 cm a peču na 170 stupňů cca 30 minutek. Zkusím test špejlí.
Korpus nechám vychladnout.Mezitím připravím krém a uvařím pudink. Ve 300 ml mléka se 4-mi lžícemi cukru rozmíchám vanilkový pudink a míchám do zhoustnutí.
Pudink odstavím, vmíchám máslo a nechám vychladnout. Občas ho promíchám, aby se neudělal škraloup.Po vychladnutí smíchám tvaroh s pudinkem. Na vychladlý korpus navrstvím nakrájené banány, krém a posypu nakrájenou čokoládou.

	Autor: Michaela.Koc (Michaela Kočárková)
	Datum vložení: 11.04.2021 09:46