Vrstvený jablečný koláč s tvarohem a drobenkou

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
50 g mandlí
150 g cukru krupice
150 g povoleného másla
2 vejce
100 ml mléka
1/2 lžičky vanilkového extraktu

Tvarohovo-pudingová vrstva:
100 g polotučneho tvarohu
1/2 balení vanilkového pudingu
1 lžíce cukru
1 vejce

Jablečná vrstva:
300 g jablek (3 malá)
1 lžíce cukru
1 lžička skořice

Drobenka:
50 g polohrubé mouky
25 g povoleného másla
25 g cukru

Postup

Máslo utřete s cukrem, oddělte bílky od žloutků a žloutky zašlehejte do másla.Mandle rozmixujte najemno. Ve větší míse smíchejte s moukou, utřeným máslem a mlékem.Z bílků ušlehejte sníh a opatrně vmíchejte k ostatním ingrediencím.Puding uvařte s mlékem a cukrem podle návodu. Po vychladnutí zašlehejte tvaroh a vejce.Jablka oloupejte a vykrojte jadřince. Nastrouhejte nahrubo, smíchejte se skořicí a cukrem.Těsto dejte předpéct na 10 minut při 160-170 stupních.
Mezitím udělejte drobenku.Vytáhněte z trouby, potřete tvarohovou vrstvou, přidejte jablka a posypte drobenkou. Dejte zpátky péct na 40 minut.

	Autor: Cookterka
	Datum vložení: 23.04.2021 16:06