Bezlepková sójová buchta

Suroviny

5 ks vajec
60 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
120 g sójové mouky
1 balíček kypřícího prášku do pečiva
1 jablko
60 g vlašských ořechů
špetka soli
mandlové plátky

Postup

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.Žloutky s cukrem utřeme do pěny a k nim přidáme sójovou mouku, prášek do pečiva, najemno nastrouhané jablko, ořechy a ušlehaný sníh z bílků s trochou soli.Formu na bábovku nebo na chlebíček vymažeme a vysypeme mandlovými plátky. Těsto pomalu naléváme do formy, aby mandle zůstaly na dně.Troubu předehřejeme na 180°C a sójovou buchtu pečeme asi 50 minut.Před vyklopením formu překryjeme vlhkou utěrkou a necháme trochu vychladnout, aby nám šla lépe vyklopit.

	Autor: Kacuda (Kateřina Pelclová)
	Datum vložení: 30.04.2021 08:22