Snídaňová buchta "Bez výčitek"

Suroviny

1 hrnek špaldové celozrnné mouky
1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
1 špetka soli
3 lžíce jemných ovesných vloček
2 lžíce kokosového nebo třtinového cukru
2 lžíce dýňových semínek
2 lžíce chia semínek
1 hrst posekaných lískových oříšků
1 hrst posekaných vlašských ořechů
1 hrst sušených brusinek
1 hrst rozinek
1 hrst zlatých rozinek
2 lžičky pomerančové kůry
1 lžička skořice
1/2 lžičky mletého hřebíčku
1 velké jablko
1 středně velká mrkev
2 vejce
1/2 hrnku mléka
Na dokončení:
březový cukr

Postup

Včas rozehřejeme troubu na 180 °C. Mouku promícháme s kypřicím práškem a jedlou sodou. Prosejeme a smícháme se zbylými suchými přísadami.Mrkev a jablko oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme do suché směsi. Vklepneme vejce a přidáme mléko. Dobře promícháme těsto.Menší pekáček vyložíme pečicím papírem a těsto do něj rozetřeme.Pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do buchty a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.Vyndáme z trouby, necháme vychladnout. Před podáváním můžeme poprášit třeba březovým cukrem.

Poznámka

Kdo má radši sladší chuť, může přidat více cukru do těsta.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 02.05.2021 21:17