Bezlepkový rebarborový koláč

Suroviny

Drobenka:
100 g bezlepkových ovesných vloček
100 g rýžové mouky
50 g kokosové mouky
4-5 lžic třtinového cukru
100 g másla
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva

Tvarohová náplň:
250 g tvarohu v kostce
2 lžíce mléka
1 vejce
1 lžíce třtinového cukru
trocha vanilkového extraktu
1 a 1/2 vanilkového cukru

Ovocná vrstva:
4-5 řapíků rebarbory
1 plechovka jahodového kompotu (nebo cca 10 čerstvých jahod)
1 lžíce škrobu
1 lžíce moučkového cukru

Postup

V míse smícháme ovesné vločky, mouky, kypřící prášek a cukr, potom přidáme vejce a studené máslo pokrájené na kostičky. Ze všech surovin vypracujeme drobenku.Náplň si připravíme tak, že smícháme tvaroh s vejcem, mlékem, vanilkovým extraktem a cukrem.Rebarboru očistíme a nakrájíme cca na 0,5-1 cm velké kousky, jahody přepůlíme a dáme s rebarborou do misky. Promícháme se škrobem a cukrem.Dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme kokosem. Do formy dáme 2/3 drobenky, na ni dáme tvarohovou náplň, dále rozprostřeme ovocnou směs a posypeme zbytkem drobenky.Koláč pečeme 30 minut na 180°C. Dokud drobenka nezezlátne.

	Autor: Kacuda (Kateřina Pelclová)
	Datum vložení: 05.06.2021 10:54