Pomerančový perník

Suroviny

400 g polohrubé mouky
200 g cukru krupice
50 g medu
250 ml mléka
1 větší pomeranč (šťáva a kůra)
2 lžíce pomerančové marmelády
1 vejce
10 lžic oleje
1 lžíci kakaa
1/2 lžičky mleté skořice
1 kypřící prášek do perníku
Poleva:
1 lžíce másla
100 g bílé čokolády
3 lžíce smetany

Postup

Do mísy prosejeme mouku a přidáme cukr, prášek do perníku, skořici, kakao, pomerančovou kůru a marmeládu. Promícháme.Vmléce rozkvedláme vajíčko, olej, med, pomerančovou šťávu a vlijeme do mouky. Ručním šlehačem šleháme nejméně 3 minuty.Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 st. asi 40 minut podle typu trouby.Ve vodní lázni rozpustíme máslo s nalámanou čokoládou a přidáme smetanu.Vychladlý perník polijeme polevou a necháme ztuhnout.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 05.07.2021 15:38