Tvarohovo - meruňkové nanuky

Suroviny

200 g meruněk bez pecek
40 g vody
85 g krupicového cukru - dle potřeby
10 g vanilkového cukru
1-2 lžičky citronové šťávy
10 g kukuřičného škrobu - Maizeny
20 g vody
250 g tučného tvarohu ve vaničce

Postup

Meruňky nakrájíme na menší kousky, přidáme 40 g (ml) vody, krupicový i vanilkový cukr, citronovou šťávu a krátce povaříme do změknutí ovoce. Pak odstavíme, rozmixujeme ponorným mixérem, dáme opět na zdroj tepla a za stálého míchání zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným ve 20 g vody. Krátce povaříme a necháme zchladnout.Prochladlou ovocnou směs prošleháme s tvarohem a touto směsí plníme nanuková tvořítka - formičky. Po naplnění s formou několikrát klepneme o podložku, abychom odstranili případné vzduchové bubliny.Vložíme do mrazničky a necháme důkladně zmrazit. Ze silikonových tvořítek jdou nanuky lehce "vyloupnout", plastová tvořítka na chvíli ponoříme do hrníčku s horkou vodou a taktéž je lehce vyjmeme.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 26.07.2021 19:12