Rychlé koláčky s ovocem a drobenkou

Suroviny

170 g polohrubé mouky
70 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička kypřícího prášku
1 zakysaná smetana 200 g
1 vejce
1 lžíce slunečnicového oleje
drobné nebo nakrájené ovoce dle chuti
maliny, borůvky, rybíz, meruňky
drobenka na posyp
1 lžíce hrubé mouky
plátek másla
1 vanilkový cukr
špetka skořice - nemusí být
moučkový cukr na poprášení

Postup

Zapneme troubu na 170°C, na plech položíme formičky (silikonové koláčky) a do nich vložíme papírové košíčky. Připravíme ovoce, nejlépe směs, ale může být i jeden druh, omyjeme, necháme okapat, větší nakrájíme na malé kousky. Lze použít i mražené - nerozmrazujeme předem.Do misky dáme zakysanku, olej a celé vejce, metličkou prošleháme. Přidáme směs cukrů s moukou a kypřícím práškem, dobře promícháme. Do připravených formiček vložíme papírové košíčky a do každého dáme 1 polévkovou lžíci těsta, 1 lžíci ovoce, zakryjeme opět lžící těsta, posypeme drobenkou a dáme péct na 25-30 minut (podle trouby, hlídáme).Upečené koláčky necháme na mřížce vychladnout, můžeme lehce poprášit moučkovým cukrem a podáváme. Vyšlo na 8 ks nadýchaných koláčků, plných ovoce, ale lze upéct i koláč jeden do kulaté formy nebo malý plech.

Poznámka

Recept je z r.2013, pekly jsme je s kamarádkou, když jsme si koupily formy, jen jsme nějak zapomněly pořídit foto nebo spíš jsme ještě tehdy naše výtvory nefotily. Místo váhy jsme používaly skleničku od hořčice. Na koláčky s meruňkami je skvělé do drobenky přidat strouhané lískové oříšky.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 28.07.2021 07:55