Koláč s tvarohem a sezónním ovocem po xté

Suroviny

250 ml polohrubé mouky
125 ml krupicového cukru
půl kypřícího prášku
strouhaná citronová kůra
200 g zakysané smetany
2 malá vejce
2 lžíce tekutého másla nebo slunečnicového oleje
Dále:
1 vanička jemného tvarohu
1 ovocný jogurt dle chuti
ovoce čerstvé (meruňky, maliny, borůvky, rybíz)
může být i jiné nebo mražené
Drobenka:
80 g hrubé mouky
40 g másla
1 vanilkový cukr

Postup

Zapneme troubu na 180°C, pekáček (23x 20) vyložíme papírem na pečení a připravíme drobenku.
Ve větší misce smícháme mouku s cukrem, kůrou a práškem. V menší misce vidličkou promícháme zakysanku, vejce a máslo nebo olej. Vše promícháme s moučnou směsí, přendáme do připraveného pekáčku a urovnáme.Na těsto dáme lžící směs tvarohu smíchaného se sladkým jogurtem a stěrkou urovnáme. Na tvarohovou směs nasypeme očištěné a nadrobno nakrájené meruňky a pak i ostatní ovoce dle chuti, Dle potřeby posypeme lehce cukrem, drobenkou a vložíme do trouby na 30-35 minut. Po 20 minutách snížíme teplotu na 160°C a dopečeme podle trouby 10-15 minut.Necháme zcela vychladnout, nakrájíme a podáváme.

Poznámka

Meruńky a rybíz jsem přinesla ze zahrádky, maliny a borůvky už byly z mrazáku. Pokud by převládal rybíz, mírně posypu ovoce krupicovým cukrem, toto jsem nesladila.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 04.08.2021 10:13