Čokoládový fondant (lávový dortík)

Suroviny

Těsto:
120 g másla
200 g čokolády na vaření
100 g cukru
50 g hladké mouky
4 vejce
tuk na vymazání formiček
Na dokončení:
cukr moučka
zmrzlina (volitelné)
horké ovoce (volitelné)

Postup

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a přendáme do mísy, ve které budeme dělat těsto.Jakmile je čokoláda prochladlá, přidáme vejce, cukr, hladkou mouku a vše ručním mixérem umixujeme do hladkého čokoládového těsta.Formičky na fondant důkladně vymažeme máslem a těsto do nich rozdělíme.Fondant pečeme v troubě na 180 °C zhruba 10-12 minut.Necháme 5 minut odpočinout a můžeme podávat - třeba s horkým ovocem, zmrzlinou, či jen lehce pocukrované.

Poznámka

Použity formičky na fondant o průměru 8 cm, těsto vydá na 3 formičky.
Fondant můžeme též upéct v páře - překryjeme ho potravinářskou fólií a necháme ho péct 35 minut.

	Autor: KatharinaK (Kateřina Ivanovová)
	Datum vložení: 09.08.2021 14:47