Donuty (americké koblihy)

Suroviny

Těsto:
120 ml mléka
20 g droždí
40-50 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
2 žloutky
50 g rozpuštěného másla
100 g hrubé mouky
150 g hladké mouky
špetka soli

Zdobení:
čokoláda a různé posypy

Postup

Nejprve dáme vanilkový cukr do mléka a zahřejeme, aby nebylo studené. Přidáme droždí a necháme stranou přibližně 10 minut.Mezitím smícháme obě mouky, moučkový cukr a špetku soli. Přidáme žloutky, rozpuštěné máslo a nakonec vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké těsto a dáme kynout asi na 30 minut. Těsto by mělo být přibližně dvojnásobné.Když je těsto vykynuté, rozválíme ho na pomoučené pracovní lince na sílu 1 cm a vykrajujeme tvar donutu. Dělám kolečka o průměru 8 cm a těsto vyjde na 10 ks.Po vykrojení necháme ještě 15 minut odpočívat a poté smažíme na oleji přibližně 1-2 minuty z každé strany.Nakonec zdobíme dle fantazie.

Poznámka

Kdo chce, může udělat těsto více sladké, záleží na chutích. Nebo lze přidat citronovou kůru či rumové aroma.

	Autor: KatharinaK (Kateřina Ivanovová)
	Datum vložení: 24.08.2021 10:15