Vláčná cuketová buchta

Suroviny

3 vejce
40 dkg cukety nastrouhané na slzičky (Nevymačkávejte z cukety vodu!)
25 dkg cukru moučka
150 ml oleje
35 dkg polohrubé mouky
1 lžíce skořice
1 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
1 lžička sody
1 vanilkový cukr
špetka soli
10 dkg rozinek
5 dkg podrcených ořechů
mouka na vysypání a kousek másla nebo Hery na vymazání (místo toho můžete použít pečící papír)

Postup

Smícháme mouku, skořici, kakao, prášek do pečiva, vanilkový cukr a sodu. Řádně promícháme.Rozklepneme vejce a rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu. Když bílky převrátíme, nesmí kapat, musí být tuhé. Žloutky smícháme s cukrem a řádně zamícháme. Žloutky i bílky pak přidáme k těstu.K těstu následně přidáme olej, nastrouhanou cuketu, rozinky a ořechy. Celé těsto řádně promícháme a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech nebo plech s pečícím papírem.Pečeme na 170°C zhruba 40 minut.

Poznámka

Když buchta vychladne, můžete ji ozdobit, například čokoládovou nebo citrónovou polevou. Přeji dobrou chuť a budu ráda, když popíšete své zkušenosti v komentářích.

	Autor: Adka R.
	Datum vložení: 26.08.2021 12:15