Kiwi řez

Suroviny

Těsto:
4 vejce
250 g cukru moučka
10 lžic vlažné vody
10 lžic oleje
1 prášek do pečiva (může být jen půlka prášku)
250 g hladké (nebo můžeme dát 125 g hladké a 125 g polohrubé mouky)
Krém:
1 smetana ke šlehání
1 velký bílý jogurt
1 vanilkový cukr + cukr moučka
1 ztužovač šlehačky
4-6 kiwi
Poleva:
1/2 l vody
1 dl sirupu kiwi
1 vanilkový pudink

Postup

Utřeme žloutky s cukrem do pěny, pomalu přidáváme vodu, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidáme opatrně a jemně zamícháme do tuha ušlehaný sníh z bílků. Dáme upéct na vymazaný a vysypaný plech, nebo do dortové formy vyložené pečícím papírem. Pečeme na 180 °C asi 15-20 minut (podle typu trouby). Dáme vychladit.Na krém ušleháme šlehačku, zamícháme jogurt a cukr se ztužovačem.
Na vychlazený korpus (můžeme potřít marmeládou) navrstvíme a rozetřeme vyšlehaný krém. Zarovnáme a poklademe plátky kiwi. Dáme vychladit.Na polevu svaříme vodu se sirupem a vanilkovým pudinkem. Mírně necháme vychladnout, aby poleva nebyla vařící. Nakonec polevou polijeme kiwi řez.

Poznámka

Dělávám z toho takový jednoduchý dortík, který jednou rozkrojím a plním stejně jako řez.

	Autor: Napalsko (Helena Gavendová)
	Datum vložení: 03.09.2021 16:54