Třené borůvkové koláčky s mandlovou drobenkou

Suroviny

200 g polohrubé mouky
špetka soli
3 vejce
150 g moučkového cukru
100 g změklého másla
8 lžic mléka
1/2 prášku do pečiva
citronová kůra
Drobenka:
150 g polohrubé mouky
100 g másla
100 g moučkového cukru
2 lžíce mletých mandlí

Postup

Cukr, žloutky a máslo utřeme do pěny, pak postupně střídavě po lžicích přidáváme mléko, mouku smíchanou se solí a kypřícím práškem a citronovou kůrou. Vše ušleháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.Těsto rozdělíme do 6 malých koláčkových formiček s odnímatelným dnem o průměru 10-12cm. Také můžeme použít velkou koláčovou formu nebo pekáček.Těsto poklademe borůvkami a posypeme drobenkou.Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 25 minut.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 10.09.2021 15:09