Cuketový chlebíček s ořechy, čokoládou a rozinkami

Suroviny

420 g polohrubé mouky
špetka soli
1 prášek do pečiva
40 g vlašských ořechů
100 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
2 vejce
150 ml oleje
170 g cukety
40 g rozinek
30 g hořké čokolády
100 g čokoládové polevy na povrch

Postup

V míse ušleháme krupicový a vanilkový cukr s celými vejci do pěny. Vmícháme olej, pak jemně nastrouhanou cuketu, prosátou mouku, smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli, jemně nastrouhané ořechy, rozinky a na menší kousky nasekanou čokoládu. Vše lehce smícháme dohromady.Do chlebíčkové formy o rozměrech cca 30 x 12 cm dáme pruh papíru na pečení, kratší strany. kde není papír, lehce potřeme olejem a posypeme hrubou moukou. Do takto připravené formy rozetřeme těsto. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 45 - 50 minut při 165 °C. Tento čas je pouze orientační.Po upečení dáme chlebíček na mřížku a necháme vychladnout.Po úplném vychladnutí chlebíčku připravíme čokoládovou polevu dle návodu a rozetřeme na chlebíček. Povrch můžeme dozdobit nějakým barevným cukrářským sypáním.

Poznámka

Měla jsem polevu v prášku, ale spíš doporučím polevu z klasické čokolády.
Zdroj receptu: starší šešitová kuchařka, recept je poupravený.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 29.09.2021 16:25