Tvarohový koláč (s mřížkou) na plech

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
250 g hery nebo másla
150 g cukru
1 vejce
1 prášek do pečiva
3 lžíce mléka

Náplň:
3 tvarohy
1/2 vanilkového pudinku v prášku
cukr (dle chuti)
citronová kůra nebo rumové aroma (přikláním se k rumovému aroma či rumu)

Postup

Nejdříve smícháme sypké suroviny. Mouka, cukr, prášek do pečiva.Směs dáme na pracovní desku, přidáme 1 vejce, mléko, heru nebo máslo a vypracujeme hladké těsto.V míse rozmícháme tvaroh s cukrem, přidáme pudink a dle chuti buď citronovou kůru nebo rum.Těsto rozdělíme na 2 díly, pokud máme menší plech nebo na 2/3 + 1/3, pokud máme plech větší.Na menší plech vyložený pečícím papírem vyválíme polovinu těsta a dáme na dno plechu tak, aby vznikly stěny (viz. foto). Propícháme vidličkou, na těsto dáme tvarohovou náplň a přikryjeme vyválenou druhou polovinou těsta - opět propícháme vidličkou (viz. foto).Pokud máme plech větší, první i druhý krok bude stejný - 2/3 těsta vyválíme podle plechu, dáme na plech s pečícím papírem a propícháme vidličkou. Na těsto dáme tvaroh a ze zbyleho těsta vyválíme ručně hady a vytvoříme mřížku (viz. foto).Kdo má rád, může na tvarohovou náplň dát ovoce (například borůvky jsou skvělé).Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 45-50 minut.

	Autor: KatharinaK (Kateřina Ivanovová)
	Datum vložení: 30.10.2021 10:56