Vánoční štola z tvarohového těsta

Suroviny

400 g polohrubé mouky
180 g moučkového cukru
250 g měkkého tvarohu (v kostce)
200 g změklého másla
1 vanilkový cukr
1 kypřicí prášek do pečiva
2 vejce
1/2 citronu (kůra a šťáva)
1 hrst oříšků lískových (nebo vlašských)
1 hrst mandlí
1 hrst rozinek
1 hrst kandovaného ovoce (brusinky, meruňky)
Na dokončení:
rozpuštěné máslo
cukr moučka

Postup

Všechny suroviny zpracujeme ručně ve vláčné těsto, je-li příliš lepivé, přidáme trochu mouky. Oříšky, ořechy, mandle, rozinky a kandované ovoce přimícháme do těsta až nakonec. Kandované či sušené ovoce přidáme dle své chuti, vhodné jsou brusinky, sušené meruňky. Mandle lze použít celé nebo krájené na plátky.Z těsta utvoříme váleček, prsty jej roztáhneme na pomoučeném vále do silnější placky a přehneme jeden konec přes druhý.Opatrně přeneseme štolu na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předem nahřáté troubě na 180 °C. Špejli zapíchneme do středu štoly, bude-li po vytažení suchá, je štola upečená.Po vytažení z trouby potřeeme ještě horkou štolu rozpuštěným máslem a pocukrujeme.

	Autor: paniRuzickova (Iva Růžičková)
	Datum vložení: 25.11.2021 21:21