Ořechové řezy s karamelovým tvarohem

Suroviny

Těsto:
200 g polohrubé mouky
200 g cukru
150 g mletých ořechů
50 g nasekaných ořechů
100 ml oleje
200 ml mléka
1 prášek do pečiva
4 vejce

Karamelový tvaroh:
250 g másla
250 g tvarohu
1/2 karamelového kondenzovaného mléka
trochu rumu či rumového aroma
cukr podle chuti (není ale třeba)

Poleva:
200 g čokolády na vaření
50 g ztuženého tuku

Postup

Na těsto dáme celá vejce do mísy a ušleháme s cukrem do pěny.Přidáme olej a mléko, promícháme, přidáme mouku s práškem do pečiva. Vše umixujeme ručním mixerem a nakonec vmícháme nasekané ořechy.Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme péct do trouby na 180 stupňů, cca 20 minut, dokud se nelepí na špejli.Při přípravě krému musíme mít všechny suroviny stejné teploty, aby se nesrazil.Nejprve rozmixujeme ručním mixerem máslo a přidáme karamelové mléko, potom postupně tvaroh s rumem. Kdo má rád hodně sladké, přisladí.Připravený krém namažeme na vychladlý korpus a polijeme rozpuštěnou čokoládou s tukem. Necháme ztuhnout.

	Autor: KatharinaK (Kateřina Ivanovová)
	Datum vložení: 03.12.2021 13:43