Margot buchta pečená v remosce

Suroviny

320 g polohrubé mouky
1 velká čokoláda Margot (90 g)
1 prášek do pečiva
130 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
2 vejce
200 g smetany na šlehání (1 kelímek)
40 g mléka
trochu tuku a hrubé mouky na vymazání a vysypání pečící nádoby
200 g malinové marmelády (nebo jiné v množství dle potřeby)

Postup

Mouku smícháme s práškem do pečiva a jemně nastrouhanou čokoládou.Krupicový cukr, vanilkový cukr a celá vejce vyšleháme do pěny.K vyšlehaným vejcím s cukrem přidáme ještě smetanu a mléko a vše smícháme se sypkou směsí. Vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané pečící mísy o průměru 32 cm. (Vymazat stačí do poloviny výšky mísy, buchta není vysoká).Remosku přiklopíme víkem, zapneme a pečeme zhruba 25 až 30 minut. Po upečení vyklopíme tím způsobem, že na mísu položíme kovovou mřížku, mísu otočíme, buchta vypadne. Pak na buchtu dáme ještě jednu mřížku, zase otočíme a buchtu necháme vychladnout. (Jde tak postupovat i s 2 většími talíři).Po vychladnutí buchtu dlouhým dortovým nožem prokrojíme a na řezu potřeme marmeládou. Buchta po odležení hezky zvláční. Taktéž je možné místo prokrojení ještě horkou buchtu shora potřít marmeládou a posypat kokosem a nechat zchladnout.
Můžeme ale marmeládu vynechat a buchtu jen pocukrovat a nebo na povrch použít čokoládovou polevu.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 14.01.2022 15:15