Mechové muffiny

Suroviny

Těsto:
1 hrnek cukru
0,5 hrnku oleje
1 vejce
1 hrnek mléka
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
2 hrnky polohrubé mouky
100 g čerstvého baby špenátu
1 balení kandovaného ovoce
Krém:
2 zakysané smetany
1 smetana ke šlehání 33%
2 vanilkové cukry
1 lžíce rumu
Dále:
ovoce na ozdobu

Postup

Troubu vyhřejeme na 150 °C.Do mísy nalijeme hrnek mléka, ve kterém rozmixujeme baby špenát.Přidáme zbytek surovin určených na těsto a pořádně promícháme. Pokud se těsto zdá moc husté, můžeme přidat ještě trochu mléka.Troubu rozehřejeme na 150 °C, košíčky plníme do plna a dáme do formy na muffiny. Pokud nemáme formu, necháme víc papírových košíčků v sobě a dáme na plech. Pečeme 20-25 minut.Krém připravíme tak, že vyšleháme šlehačku, přidáme cukr, zakysanou smetanu a nakonec lžíci rumu.2-3 vychladlé muffiny rozdrobíme. Na muffiny dáme krém a posypeme "drobenkou" z těch rozdrobených. Můžeme přizdobit ovocem.

	Autor: Kacenka996 (Kateřina Singerová)
	Datum vložení: 16.03.2022 14:29