Tvarohové nekynuté minimazance od Markéty

Suroviny

250 g tvarohu v kostce
2 žloutky
1 vejce na potření
kůra z 1 citronu
125 g másla
125 g cukru krupice
2 lžíce rumu
480 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 špetka soli
1 hrst rozinek (nebo brusinek)
1 hrst mandlových lupínků na posypání
Na potření po upečení:
2 lžíce másla
2 lžíce medu

Postup

Troubu zapneme na 170 °C a plech vyložíme pečicím papírem.V míse utřeme máslo s cukrem, přidáme tvaroh, citronovou kůru, žloutky, rum, vanilkový cukr, špetku soli a promícháme. Nakonec přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem.Přidáme předem spařené rozinky, které slijeme. Promícháme a těsto přendáme na vál nebo pracovní desku.Vytvarujeme 6 malých bochánků (lze udělat z poloviční dávky 3) a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozkvedlaným vajíčkem a posypeme mandlovými lupínky.Pečeme ve vyhřáté troubě cca 20-30 minut (hlídáme, špejlí zjistíme propečenost, kdyby brzo hnědly, tak dopečeme pod alobalem).Ihned po upečení pomašlujeme rozpuštěným máslem s medem a necháme dojít na plechu na lince.

Poznámka

Recept mám od kamarádky, ale pochází od "Markéty v troubě". Nemám pekárnu, maličko jsem upravila postup. Zadělat mazanečky trvá asi 10 minut, pekla jsem 30 a jsou skvělé, voňavé a moc dobré - všem doporučuji.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 16.04.2022 08:43