Beránek podle našich babiček

Suroviny

150 g cukru moučka
2 vejce
4 lžíce horké vody
5 lžic oleje
150 g hladké mouky
1/2 kypřicího prášku do pečiva
30 g sekaných vlašských ořechů (nebo podle chuti)
30 g rozinek
máslo na vymazání
hrubá mouka na vysypání

Postup

Formu na beránka dobře vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme a necháme předehřát na 175 °C.Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme pevný sníh.Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a přidáme po lžících vodu a olej.Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem, ořechy a rozinky.Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě na 175 °C 30-45 minut (dle velikosti formy).Upečeného beránka vytýhneme z trouby a necháme ještě asi 5-10 minut ve formě. Poté opatrně vyklopíme a necháme vychladnout.Před podáváním beránka pocukrujeme a ozdobíme mašlí.

	Autor: adampecev2022letech
	Datum vložení: 16.04.2022 13:23