Velikonoční beránek mramorový

Suroviny

4 vejce
260 g moučkového cukru
10 lžic oleje
8 lžic teplé vody
260 g hladké mouky
1/2 kypřicího prášku do pečiva
1 lžíce kakaa

máslo (na vymazání formy)
hrubá mouka (na vysypání formy)

Postup

Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 160 °C.Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme sníh.Žloutky ušleháme s prosátým cukrem do pěny. Pak postupně přilijeme olej a vodu.Postupně přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh.2/3 těsta nalijeme do formy. Do zbylé 1/3 těsta přidáme 1 lžíci kakaa a důkladně zamícháme.Tmavé těsto nalijeme do formy na světlé. Špejlí můžeme obě těsta ve formě lehce promíchat.Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut. Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dostatečně propečené. Po vytažení by špejle měla být suchá a čistá.Beránka vytáhneme z trouby a necháme 5-10 minut odpočinout. Poté opatrně vyklopíme a necháme vychladnout.Beránka pocukrujeme a můžeme ozdobit mašlí.

	Autor: Foxinka
	Datum vložení: 17.04.2022 09:34