Mazanec bez kvasnic

Suroviny

rum
1 hrst rozinek
350 g hladké mouky
80 g cukru krystal
250 g tvarohu
80 g rozpuštěného a vlahého másla
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
muškátový oříšek
1 lžička citronové kůry
3 vejce
1 hrst mandlí
1 bílek k potření
plátky mandlí k posypání

Postup

Namočte rozinky do rumu a nechte je minimálně hodinu odležet. Mezitím na pánvi opražte mandle.Do misky dejte hladkou mouku, prášek do pečiva, sůl a promíchejte.Do druhé misky dejte vajíčka, k nim přidejte cukr krystal a vanilkový cukr a promíchejte ručním elektrickým mixérem.K vaječné směsi přidejte obsah z první misky, dále tvaroh, sušenou citronovou kůru, rozpuštěné máslo, nastrouhejte muškátový oříšek, přidejte pražené mandle a slité a okapané rozinky. Vše důkladně promíchejteVyválejte bochánek, potřete bílkem a posypte mandlovými plátky.Pečte v horkovzdušné troubě po dobu 50 minut na 160 °C.

Poznámka

Inspirováno cuketkou, drobně vylepšeno

	Autor: Daviddd (David Sedláček)
	Datum vložení: 22.04.2022 14:56