Kakaové cupcaky s ovocným krémem

Suroviny

Na těsto:
125 g hladké mouky
1 špetka soli
15 g kakaa
1 lžička prášku do pečiva
0,25 lžičky jedlé sody (1/4 lžičky)
70 g krupicového cukru
10 g vanilkového cukru (1/2 sáčku)
125 g mléka
40 g oleje
1 vejce

Na naplnění otvorů:
30 g libovolné marmelády

Na krém:
180 g žervé
70 g libovolné marmelády (podle chuti)

Na povrch:
cukrářské zdobení nebo ovoce a lístky meduňky

Postup

Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a necháme předehřívat troubu na 170 °C.Smícháme mouku, špetičku soli, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a ještě vše prosijeme. Pak ještě vmícháme krupicový i vanilkový cukr.Do mléka dáme vejce, prošleháme, vlijeme do moučné směsi, přidáme olej a vše rychle smícháme nebo jen velmi krátce prošleháme - jen do spojení těsta.Těsto rozdělíme do košíčků a formu ihned vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při teplotě 170 °C zhruba 20-25 minut. Po upečení muffiny z formy vyjmeme a necháme zchladnout na mřížce.Krém připravíme tak, že sýr prošleháme s marmeládou v množství podle chuti. Následně ho vložíme do cukrářského sáčku s kovovou řezanou špičkou.Po vychladnutí v muffinách vypíchneme střed a naplníme ho troškou marmelády.Nakonec přidáme krém a na povrchu dozdobíme podle vlastní fantazie.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 30.04.2022 16:14